Curso de Especialização em Microbiologia Ambiental / Industrial
http://www.sbmicrobiologia.org.br
Foco principal – utilização de microrganismos para geração de produtos de interesse comercial.
Publico alvo: microbiologistas com atuação na área ambiental/ industrial
Local do curso: Instituto de Ciências Biomédicas e Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade São
Paulo – Campus Butantã
Calendário: inicio em 11/02/ 2012 Término: 07/12/2013
Seleção para o curso: analise de currículo e ficha de inscrição
Duração: 24 meses com aulas quinzenais, as sextas feiras das 19:00h as 23:00h e aos sábados das 9:00h as
18:00h
Carga horária: 904 horas (504 horas presenciais + 200 horas de monografia + 200 horas de estudo dirigido)
Avaliação: Provas durante o curso, o aluno será aprovado atendendo os seguintes critérios:
Média mínima 7,0 (sete) e freqüência mínima de 85%
Coordenação: Prof. Dr. Adalberto Pessoa Junior
Prof. Titular do Deptº. de Tecnologia Farmacêutica da FCF – USP
Conteúdo Programático:
1. Microbiologia Básica
Introdução
Considerações iniciais sobre microbiologia
Célula procariótica x Célula eucariótica
Microscopia
Bacteriologia (metabolismo e crescimento bacteriano; envoltório celular; diversidade bacteriana; genética
bacteriana; biossegurança e OGMs)
Fungos (biologia geral dos fungos; estrutura da célula fúngica; morfologia e reprodução; nutrição,
crescimento e metabolismo; taxonomia; genética)
Vírus (propriedades gerais dos vírus; estrutura viral; replicação viral; nomenclatura e classificação dos
vírus; cultivos de vírus)
2. Microbiologia Ambiental / Industrial
Biodiversidade de microrganismos
Efeitos determinantes ambientais e sua importância na microbiologia do ar, ecossistemas terrestres e
aquáticos
Interação microbiana
Vantagens dos processos microbianos - processos microbianos genéricos
Seleção dos microrganismos e meios de cultivos de interesse industrial
Ciclos biogeoquimicos, geomicrobiologia e suas aplicações
Equipamentos utilizados nos processo microbianos
Tipos de processos microbianos - descontinuo, descontinuo-alimentado, continuo
Crescimento celular e cinética de processos microbianos
Biofilme – conceitos e aplicações
Agitação e aeração em processos microbianos, ampliação de escala de processos microbianos
Purificação de produtos microbianos e imobilização de microrganismos e enzimas
Produtos de origem microbiana
Enzimas, bebidas alcoólicas, vinho, cerveja, etanol, fermento de pão e proteína microbiana, vinagre,
antibióticos, vitaminas e vacinas
Outros produtos de origem microbiana e aplicações práticas de microrganismos e seus produtos
Microbiologia de ambientes externos e suas aplicações em biocatálise e bioprospecção
Indicadores microbiológicos de poluição
Pesquisa de patógenos no meio ambiente e analise de risco
Ecologia molecular microbiana – métodos e aplicações dos métodos moleculares na avaliação de impactos
antrópicos na biodiversidade
Processos microbiológicos de tratamento de esgoto e de água
Microbiologia – biocombustiveis e mudanças climáticas
Aspectos ecológicos do controle da deterioração ambiental
Biodegradação de poluentes xenobióticos e biorremediação
Métodos e índices de medição da biodiversidade microbiana
